Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek dos (tanpa ikan) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang:
- Ambil 1 1/3 cup atau 300 ml air
- Gunakan 1 cup / 100 gr terigu
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan Secubit merica bubuk
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk
- Ambil Secubit garam
- Gunakan ——————————————
- Ambil 2 cup / 200 gr tapioka/aci/sagu
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan ——————————————
- Ambil Isian
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Gunakan Bisa juga pakai ebi/tumis pepaya muda/rebon/keju/abon/dll
Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Campur air, bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk & garam. Masak sampai mendidih. Kecilkan api lalu masukan terigu sambil diaduk. Matikan api. Aduk adonan sampai tidak bergerindil.
- Setelah hangat kuku, masukan telur dan aduk terus sampai rata dan creamy. Tekstur akan lebih halus lagi dari sebelumnya.
- Masukan tapioka lalu uleni sampai tercampur rata dan kalis.
- Bentuk pempek sesuai selera. Saya dibuat lenjer & isi telur. Cara buat isi telur, ambil adonan, bentuk bulat, bolongi bagian tengah adonan dengan telunjuk lalu dibuat lubang dengan cara menekan adonan dengan jempol dan telunjuk dengan gerakan memutar.
- Didihkan air beri 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan pempek yang sudah dibentuk, setelah pempek mengapung biarkan tetap direbus kira-kira 3 menitan agar matang sampai dalam. Lalu angkat dan wajib ditiriskan.
- Goreng dengan api sedang sampai keemasan, angkat dan sajikan. Saya masukkan telurnya kurang banyak.
Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) Enak dan Sederhana Koki Cantik Temukan Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) enak, sederhana & praktis disini. Bahan menu olahannya murah, mudah didapat dan cara membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan) ini cocok untuk pemula Lauk Utama resep pempek dos (tanpa ikan) Indonesia Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
