Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep nasi salmon panggang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! nasi salmon panggang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan nasi salmon panggang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi salmon panggang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat nasi salmon panggang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi salmon panggang yuk!
Untuk membuat Nasi Salmon Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Nasi
- Ambil 1 porsi nasi
- Siapkan 1 sdt aonori
- Sediakan 1 sdt wijen sangrai
- Sediakan 1 sdm mirin halal (merk kikkoman) bisa diganti gula 1/2 sdm
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Sejumput merica
- Ambil Salmon
- Ambil 100 gr daging ikan salmon
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Sejumput merica
- Gunakan Saos
- Siapkan 4 sdm mayones
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saos cabe
- Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk nipis
- Ambil Sejumput garam, gula dan merica
Nasi goreng memang paling enak ditambah dengan irisan daging sapi, ayam, cumi hingga ikan salmon. Nah resep nasi goreng kali ini menggunakan ikan salmon sebagai pelengkapnya. Selain rasanya yang enak makanan ini juga mengandung banyak protein dari ikan salmon. Pertama lumuri salmon dengan air perasan jeruk nipis, lada, dan garam.
Langkah-langkah menghidangkan Nasi Salmon Panggang:
- Iris salmon sesuai selera, bumbui dengan merica dan kecap asin. Simpan dalam kulkas selama 10-15 menit. Kulit salmon jangan dibuang ya, nantinya bisa digoreng agak kering dan dijadikan side dish.
- Siapkan nasi dalam mangkok, campur dengan aonori, wijen, mirin, kecap asin dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur semua bahan saos, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Goreng kulit salmon di atas teflon sampai mengeluarkan minyak, lalu goreng daging salmon yang telah dimarinasi. Panggang sebentar saja, tiap sisinya sekitar 30 detik. Angkat.
- Tata nasi dalam wadah tahan panas, tata salmon di atasnya lalu beri saos, ratakan.
- Panggang dengan api atas suhu 200°C selama 10-15 menit atau sampai muncul gosong2 pada saosnya. Keluarkan dari oven, sajikan hangat dengan taburan aonori dan wijen sangrai. Kulit salmon yg digoreng di atas teflon tadi bisa dijadikan side dish, enak kriuk gurih hehe.
Ikan salmon punya citarasa daging yang sangat lembut dan gurih. Oleh sebab itu, anda tidak perlu memasaknya lama atau menggunakan racikan bumbu yang kompleks. Ikan salmon cukup direndam bumbu dan dipanggang sebentar di kedua sisinya. Pemasakan yang singkat tentu juga bisa menjaga kualitas gizi baiknya kan. Panggang sebentar menggunakan blow torch hingga permukaannya berubah warna.
Selamat mencoba resep nasi salmon panggang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
