Lagi nyari resep iwak karing ( ikan asin) betanak yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep iwak karing ( ikan asin) betanak terbaik! iwak karing ( ikan asin) betanak cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan iwak karing ( ikan asin) betanak karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak karing ( ikan asin) betanak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat iwak karing ( ikan asin) betanak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep iwak karing ( ikan asin) betanak!
Untuk menyiapkan iwak karing ( ikan asin) betanak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gram iwak karing tengiri/ gabus/ tauman
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 6 buah terong kecil
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 40 ml santan instan
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm laos (geprek)
- Siapkan 1 buah serai (geprek)
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil secukupnya garam & lada
- Siapkan secukupnya air asam jawa (bisa d ganti tomat/ belimbing wuluh yg d potong2)
Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Iwak Karing Batanak Khas Banjar Kalimantan Selatan Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih.
Langkah-langkah membuat iwak karing ( ikan asin) betanak:
- potong2 sesuai selera ikan asin & terong kemudian cuci bersih
- rebus ikan asin & terong sampai air mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, cabe merah & santan instan. aduk2 beri garam, lada & kaldu ayam bubuk sambil d icip2 agar rasanya pas.
- setelah semua tercampur rata masukkan telur. jangan di aduk2 agar telur tidak hancur. masak sampai telur matang. iwak karing betanak siap disajikan.
Iwak karing batanak adalah sajian khas Banjar, Kalimantan Selatan. Masakan ini memiliki bahan utama ikan asin yang punya daging tebal dan diolah bersama kuah santan. Rasanya pasti akan sangat gurih dan pastinya buat Anda ketagihan. Jika biasanya ikan asin disantap kering, menu ini menghadirkan ikan asin yang diberi kuah. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iwak karing ( ikan asin) betanak hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
