Ingin tau rahasia bikin ayam bakar bumbu ketumbar yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar bumbu ketumbar terbaik! Sajian ayam bakar bumbu ketumbar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bakar bumbu ketumbar karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ketumbar! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan ayam bakar bumbu ketumbar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu ketumbar!
Untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu ketumbar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam potong potong
- Sediakan 250 ml santan kental + 200 ml air
- Siapkan Air jeruk nipis, garam
- Ambil 2 btg serai memarkan, 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm laos memarkan, 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan 4 sdm air asam jawa
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 btr bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 3 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 2 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 cm jahe, 2 cm kencur, 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 3 sdm gula jawa
Nah kini kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang telah kerap kita olah, yaitu ampela. Ketumbar merupakan salah satu bumbu rahasia masakan Indonesia yang enak dan lezat. Selain sebagai bumbu masakan ketumbar juga memiliki banyak manfaat seperti pelancar pencernaan, peluruh ASI, dan penambah nafsu makan. Nah sekarang kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang sudah sering kita olah, yaitu ampela.
Langkah-langkah memasak Ayam bakar bumbu ketumbar:
- Cuci bersih ayam lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit cuci bersih tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam serai daun jeruk laos daun salam. Masak sebentar hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan dan air asam jawa aduk aduk hingga ayam lunak. Tambahkan kecap manis aduk rata angkat.
- Panggang ayam oles dengan sisa bumbu panggang hingga berwarna kecoklatan
- Sajikan
Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Cara membuat : Rebus bumbu halus bersama daun salam dan serai dalam air kelapa sampai mendidih. Tambahkan ayam, rebus sampai berubah warna. Masukkan garam, gula, dan air asam. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar bumbu ketumbar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
