Coba resep ayam bakar pedes sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar pedes salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bakar pedes karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedes! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ayam bakar pedes hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar pedes!
Untuk membuat Ayam bakar pedes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Bahan 1:
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 5 biji kemiri
- Gunakan 1/2 batang lengkuas muda
- Siapkan 1 batang sereh ambil bagian dlmnya yg putih
- Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan 2:
- Sediakan 3 sdm makan air asem jawa
- Sediakan 1 butir gula merah
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas geprek
Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah.
Cara membuat Ayam bakar pedes:
- Ayam d potong sesuai selera,cuci bersama jeruk nipis,rendam ayam dgn jeruk nipis krg lbh 5 mnt,kemudian cuci bersih
- Bahan 1 sma d blender halus,kemudian tumis k dlm minyak agk panas lalu tumis sampai bumbu wanggi n matang agak kecoklatan,lalu masukan ayama aduk rata,aduk sampai trcampur sma ayam dgn bumbu.
- Kemudian masukan bahan 2 n air kira2 selera sampai ayam empuk klo saya 1 liter air jd hasilnya ayam empuk dan bumbu meresap ke dlm daging ayam.
- Apabila air sdh menyusut sisa dikit dan sdh keluar minyaknya matikan lalu tggal panaskan panggangan klo sy pk happy call dfn api kecil bun,olesin mentega dua sisinya masukan ayam ke dlm panggangan lalu lumuri dgn sisa bumbu godokan ayam td ke tiap sisi ayam,sy tggal tutup panggangab di bolak balik sambil d liat tgkt kematenggannya
- Kebetulan d rmh pd demen agak matang bgt jd gt penampilannya..sdh matang sajikan deh siap d hidangkan…sy ga pk lalapan krn rasa dr ayam sdh pedes manis ga bikin sambel jg,jd di makan sm sayur lodeh…hmmm nikmat.
Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Ni ada cara mudah untuk buat perapan ayam BBQ yang sedap dan sesuai untuk sajian keluarga, berkelah atau majlis hari jadi. Bahan yang digunakan sangat mudah dan mudah didapati. Lagi lama perap, lagi sedap rasanya.
Selamat mencoba resep ayam bakar pedes! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
