Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep samosa isian ayam kare ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! samosa isian ayam kare, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan samosa isian ayam kare karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari samosa isian ayam kare! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan samosa isian ayam kare hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep samosa isian ayam kare!
Untuk membuat Samosa isian ayam kare, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Kulit samosa
- Ambil 250 gram tepung segitiga
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 160 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Isian ayam kari
- Sediakan 300 gram dada ayam potong dadu
- Sediakan 1 buah wortel potong dadu
- Siapkan 1 buah kentang potong dadu
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek iris
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay iris
- Sediakan 1,5 sdm kari bubuk
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 batang daun bawang iris
Terlebih dahulu kita buat isian samosa dengan cara menumis bawang bombay dan bawang putih dalam margarin yang sudah dipanaskan. Aduk-aduk dan biarkan aroma harumnya keluar. Tambahkan tumisan dengan merica, pala, bumbu instant, daging ayam giling dan air kaldu. Samosa yang sering ditemui biasanya berisi ayam, daging atau sayuran.
Proses menghidangkan Samosa isian ayam kare:
- Untuk kulit samosa: masukan semua bahan dalam wadah uleni sampai kalis lembut dan tidak lengket ditangan. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit tutup dgn kain
- Jika sdh 30 menit, potong2 menjadi beberapa bulatan. Saya timbang /1 bulatan 45 gram. Ambil 1 bulatan pipihkan tipis setiap adonan, oleskan permukaan setiap 1 adonan dgn minyak goreng lalu taburi tepung diataskan.
- Tumpuk maksimal 5 lembar (adonan yg sdh diolesi minyak dan terigu agar tdk menempel 1 sama lain. Lalu gilas setipis mungkin dgn rolling pin. Lalu panggang diatas wajan yg sdh dipanaskan lbh dulu dgn api kecil. Setiap sisi lamanya 1.5 menit sampai 2 menit. Lalu angkat
- Iris sisi sisi kulit sampai berbentuk kotak, lalu potong2 sampai 3 potongan. Lepaskan setiap kulit yg td ditumpuk. Kulit siap diisi dgn isian sesuai selera.
- Jika tidak mau dipakai semua. Bungkus kulit dgn plastik wrapp simpan dlm frizer. Sisa potongan kulit bisa digoreng langsung. Rasanya renyak dan gurih
- Isian ayam kare: tumis bawang putih, bombay hingga harum, masukan daging ayam sampai setengah matang, masukan wortel dan kentang yg sudah direbus sebelumnya. Aduk2 hingga tercampur rata, masukan kare bubuk, gula, lada dan garam. Aduk2 sampai matang.masukan daun bawang aduk2 bentar. Cicipi rasa. Jika dirasa pas maka siap untuk isian.
- Siapkan kulit samosa bentuk segitiga masukan isian lalu lipat2 segitiga oleskan ujung kulit dengan terigu yg dibasahi lalu tempel kekulit lain agar merekat kuat. Begitu seterusnya.
- Jika sudah terbungkus semua. Samosa siap digoreng. sampai kecoklatan. Angkat dan siap dimakan dgn saus atau cabe rawit.
Jika ingin membuat jenis varian samosa lain, Mama bisa membuat samosa dengan isian mie instan. Ini menjadi perpaduan yang unik dan bisa menjadi menu camilan andalan ketika akhir pekan. "Teringinlah nak makan samosa. Lagipun ada lebih kulit popia daripada raya hari tu. Bolehlah try buat." Susah jugak nak cari orang jual samosa sekarang ni kan. Dapat makan yang panas-panas memang best.
Mudah bukan membuat samosa isian ayam kare? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
