Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng serundeng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ayam goreng serundeng untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk menyiapkan Ayam goreng serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 bungkus kelapa parut beli di pasar
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas parut
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm biji ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu
Anda bisa memasak ayam goreng serundeng dengan rasa yang gurih dan renyah. Sebelum digoreng, ayam diungkep dengan bumbu, rempah-rempah, dan kelapa. Kemudian dimasak smalainair menyusut dan baru digoreng. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Cara menyiapkan Ayam goreng serundeng:
- Cuci bersih ayam dan lumuri jeruk nipis
- Parut lengkuas
- Uleg bumbu halus, aku di blender karna males 😁
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam,lengkuas dan ayam aduk2.
- Tuang air sampai mendidih cek rasa kira aja jangan sampai terlalu setrong karna ini air sampe menyusut biar g keasinan
- Diamkan sampai ayam menyerap bumbu dan menyusut
- Sisakan air sedikit untuk kelapa sangrai
- Bila di rasa cukup angkat ayam sisihkan
- Masukkan kelapa sangrai ke bekas air ukepan ayam td yg masih sisa airnya aduk rata.
- Panaskan minyak dan goreng kelapa hingga garing kecoklatan hati2 gosong. Lalu simpan d wadah tertutup biar awet.
- Goreng ayam sampe garing kecoklatan
- Lalu sajikan di piring dg di awur2i serundeng tadi
- Taraaaaa siap di sajikan
- Siap d temani sambel goreng kentang dan lodeh kacang panjang nanti ak share jg resepnya yah 😉
Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng serundeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
