Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng kemangi rica-rica ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam goreng kemangi rica-rica untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng kemangi rica-rica karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kemangi rica-rica! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak ayam goreng kemangi rica-rica hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kemangi rica-rica!
Untuk menyiapkan Ayam goreng kemangi rica-rica, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan bahan ungkep:
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan bumbu tumis:
- Ambil minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 1/2 sdm gula
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Ambil 1 ikat kemangi
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Pas begitu matang langsung lahap betul makannya 😂. ayam, bumbu ungkep ayam goreng instan, cabe merah kriting, cabe rawit orange, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kemangi (ambil daunnya aja) Galuh Ayyu. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Proses menyiapkan Ayam goreng kemangi rica-rica:
- Halus kan jahe, bawang putih dan garam. Lalu ungkep ayam sampai empuk.
- Panaskan minyak. Goreng ayam yg sdh di ungkep, sbntar saja, +- 5 menit
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Jangan halus - halus.
- Memarkan serai
- Iris iris tomat dan daun jeruk
- Sisihkan minyak sisa menggoreng tadi, sisakan +-3 sdm untuk menumis.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum, tambahkan gula dan garam, aduk - aduk, lalu beri 5 sdm air.
- Masukan ayam, aduk - aduk, masukan tomat dan kemangi, aduk sampai kemangi layu.
- Sajikan, hangat lebih enak
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng kemangi rica-rica. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
