Coba resep ayam goreng dabu-dabu kress sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu ayam goreng dabu-dabu kress ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng dabu-dabu kress karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng dabu-dabu kress! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam goreng dabu-dabu kress hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng dabu-dabu kress!
Untuk memasak Ayam Goreng Dabu-dabu Kress, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan 1 sdt mrica
- Ambil 2 buah bawang Bombay
- Ambil 12 buah cabe merah (sesuai selera)
- Ambil 9 buah cabe rawit atau cabe setan
- Sediakan 1 sdm minyak
- Ambil sesuai selera garam, gula
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Membuat sambalnya: goreng cabe merah, rawit, bawang merah, terasi, tomat, kemiri, jahe hingga layu. Haluskan hingga halus atau setengah halus, taburkan diatas ikan bakar sambil di penyet, top deh. Hidangkan dengan nasi hangat dan sayuran timun, kemangi, kacang panjang.
Proses membuat Ayam Goreng Dabu-dabu Kress:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai ruasnya. Beri perasan jeruk lemon, diamkan beberapa saat j agar bau amisnya hilang, cuci lagi sampai bersih
- Haluskan lada, bawang putih, garam, oleskan pada ayam hingga merata diamkan beberapa 15 menit agar bumbu meresap.
- Goreng ayam setengah matang
- Iris bawang Bombay, cabe merah, cabe rawit, beri perasan jeruk lemon, garam, gula, beri minyak yg sudah dipanasi lebih dulu, aduk-aduk.Koreksi rasa.
- Taruh ayam goreng ditempat piring saji taburi siram dengan sambel dabu dabu. Mantab deh…
Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah mudah sekali, mengingat hampir setiap warung makan dan restoran di sana menyediakan kuliner dengan taburan sambal dabu-dabu di atasnya. Goreng sepenuhnya ayam sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan sumpit dapur, kamu bisa merasakan seberapa renyah kulit karaage yang sedang digoreng. Saat bagian kulit telah garing dan berwarna coklat keemasan, tiriskan karaage di rak kawat hingga kering.
Selamat mencoba resep ayam goreng dabu-dabu kress! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
