Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng rica rica pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ayam goreng rica rica pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng rica rica pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica rica pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat ayam goreng rica rica pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng rica rica pedas!
Untuk menyiapkan Ayam goreng rica rica pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam dada fillet
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 3 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdt Royco rasa ayam
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil daun kemangi
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 17 cabe rawit
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Yap, ayam rica-rica merupakan masakan khas Manado yang telah terkenal hingga ke pelosok negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng rica rica pedas:
- Ayam bagian dada di fillet. Setelah itu di rendam dengan garam + ketumbar (supaya daging ayam meresap & gurih) Setelah di rendam, kemudian tiriskan lalu goreng sampai setengah matang.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam, gula merah, (serai, daun jeruk, lengkuas, jahe di geprek dulu), air jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam, dan Kecap Manis.
- Tambahkan air. Masak sampai airnya meresap di daging ayam matang.
- Angkat dan sajikan.
Rasanya yang lezat dan nutrisinya yang sehat, membuat ayam rica-rica sangat digemari oleh siapa saja. Ngomongin soal ayam rica-rica, kali ini Vemale memiliki resep ayam rica-rica dengan bumbu pedas. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat resep masakan ayam dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang mempunyai cita rasa pedas dan enak, yaitu Resep Masakan Ayam Rica Rica Pedas. Buat teman teman yang mengetahaui arti dari Rica, pasti sudah tahu bahwa salah satu bumbu ayam rica-rica ini didominasi oleh cabai pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng rica rica pedas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
