Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng rica rica ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng rica rica pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng rica rica karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rica rica! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng rica rica hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng rica rica!
Untuk menyiapkan Ayam goreng rica rica, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Haluskan/blender bumbu
- Siapkan 3 siung besar bawang putih
- Gunakan 5 siung kecil bawang merah
- Ambil 5 cabe keriting merah
- Siapkan 5 cabe keriting hijau
- Sediakan 1/2 bh kemiri yg sudah disangrai
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan bahan rebus ayam, dengan:
- Ambil secukupnya air (nanti sisakan kaldu sekitar 150ml)
- Gunakan ayam broiler 5 potong (3 sayap, 2 paha bawah)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Gunakan 1/2 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan bahan untuk balur ayam sebelum digoreng
- Ambil 1/2 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 1/2 kemiri dihaluskan
- Sediakan bahan untuk menumis bumbu rica
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang bawang daun (cincang kasar)
- Gunakan 1/2 batang serai
- Ambil 150 ml air kaldu ayam
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt bubuk kaldu ayam/jamur
- Ambil 1/2 sdt merica putih
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Bagaimana Cara Memasak/Membuat Ayam Goreng Rica Rica Yang Pedas Dan Gurih? - Menu dasar daging ayam mesih menjadi pilihan utama untuk kita semua, buktinya kemarin sudah makan ayam goreng namun hari ini masak lagi tetap di embat habis.
Proses menyiapkan Ayam goreng rica rica:
- Rebus ayam sekitar 10 menit, sampai daging agak empuk & bersih dari darah, dengan bahan bahan rebusan diatas
- Tiriskan ayam rebus. sebelum digoreng dibalur dulu dengan bumbu bahan goreng ayam (bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas) diamkan 10menit
- Panaskan minyak, lalu goreng sampai harum & kecoklatan. tiriskan dulu..
- Setelah bumbu halus diblender, tumis bersama serai + daun salam + daun jeruk + gula merah, tumis sampai harum & surut
- Masukan air kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi kurang lebih 100-150ml aduk sampai mendidih. Lalu, masukan garam, bubuk kaldu & merica. Koreksi rasa, apabila takaran dari aku ini masih dirasa kurang boleh disesuaikan ya
- Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk rata sampai surut dan benar benar meresap. setelah agak surut masukan bawang daun yang sudah dicincang kasar, tunggu sebentar lalu tiriskan
- Sajikan selagi hangat
Banyak macam olahan daging ayam, tergantung selera kita. Cara membuat ayam goreng rica-rica pedas yang enak dan menggoyang lidah tidaklah sulit. Silahkan cek di video apa saja bahan-bahan untuk membuatnya. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng rica rica hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
